Cerise sur le gâteau

  • Gâteau rapide à la praline et à la framboise

    De nouveau un petit article sucré pour vous présenter un gâteau des plus simples et délicieux... le gâteau framboise/praline. Un gâteau tout rose à l'intérieur !

    La base est très très simple, c'est un gâteau au yaourt :

     

    Dans un récipient mettez :

     

    1 yaourt nature

    3 pots de yaourt de farine bio

    1 sachet de levure

    4 jaunes d'oeufs

    1 pot de yaourt de sucre

    125g de beurre fondu

    Préchauffez le four à 180°.

    Mélangez tout ça au batteur. Montez les blancs en neige et incorporez les délicatement au mélange précédent.

    Une fois le mélange bien homogène, ajoutez à la spatule 200g de framboises (fraîches ou surgelées à peine décongelées) et 150 g de pralines roses concassées.

    Faites cuire entre 40 et 45 min.

     

    Bonne dégustation !

     

    gateau praline:framboise.JPG

     

  • Glace à la cerise

    La cerise est très certainment mon fruit préféré, en compet' avec la fraise et la framboise, mais quand même...

    Cette année, malgré le froid du mois de mai et les oiseaux visiblement complètement affamés, la récolte chez mes parents a été plutôt bonne.

    En plus de l'éternel clafouti, je me suis lancée dans la glace à la cerise.

    Je ne me suis basée sur aucune recette, j'ai fait ça un peu au feeling et ça a plutôt bien marché ! J'ai dû mettre qualque chose comme 500g de cerises dénoyautées, un peu de sucre, (j'aurais peut-être dû en mettre un peu plus, mais je suis du genre à sucrer le moins possible) et le jus d'un demi-citron. Le citron est indispensable je pense pour relever un peu l'acidité de la cerise et ne pas avoir le goût que du noyau ! On mixe le tout et hop à la sorbetière ! Je l'ai servi avec quelques cerises fraîches et un biscuit breton. J'aurais également pu mettre un peu de chantilly dessus, je pense que ça aurait été très bon !

    Enfin, je suis assez satisfaite du résultat car c'est frais, on retrouve bien le goût du fruit et c'est fait maison !

    cerise, glace, dessert

    cerise.JPG

  • Peau d'âne

    peaudane.JPG

    Pour commencer ce blog, une photo d'un joli gâteau au carambar que j'ai réalisé pour un aniversaire "regressif" !

    Moule Lekué - Serviteur Rose Geneviève Lethu - Assiette Violette Botanic